|
Il miele è uno degli alimenti
naturali più completi che esistano, noto e utilizzato dai tempi
dell'antico Egitto. Nonostante la sua dolcezza e la sua salubrità,
il miele resta ancora oggi abbastanza sottovalutato come alimento
ai giorni nostri. Il miele non fa male ai diabetici o alle persone
che vogliono mantenere un tasso stabile di zucchero nel sangue,
contiene vitamine e ferro in grande quantità, un alimento che
rinforza i globuli bianchi e che lotta contro le infezioni virali
e le malattie batteriche.
Delle ricerche
recenti condotte all'Università della California ci hanno
dimostrato come il consumo di Miele nelle persone, oltre a far
bene per tutte le sue proprietà, alzi il livello degli
antiossidanti nel nostro organismo, attenuando in poche settimane
qualsiasi tipo di scompenso. In Italia, il cui consumo di Miele
risulta essere ancora fra i più bassi d'Europa, e la cui
produzione riesce a soddisfare appena la domanda interna, è stato
istituito appositamente da tempo l'Osservatorio sul Miele, con
l'obiettivo di operare appunto in materia di tutela e
valorizzazione del miele di
qualità.
Mille posso essere i
modi di consumare quotidianamente il Miele, ne riassumiamo i più
noti a scopo di informare ancora di più i nostri consumatori
appassionati. |
 |
Ulteriori consigli sul consumo del Miele
in generale
- Prima
colazione; un po di Miele nel latte al posto del zucchero,
spalmato su biscotti, o anche semplicemente assaporato con un
cucchiaino poco per volta dopo aver bevuto una spremuta d'arancia. Il
Miele può essere ottimo anche solo sciolto in acqua calda.
- A pranzo; un po
di Miele accanto a grissini o tartine salate, può essere usato anche
come ingrediente agrodolce per secondi piatti od insalate miste.
Sempre con il Miele, possiamo accompagnare la frutta o il dessert alla
fine dei nostri pasti.
- A merenda; una
fetta di pane fresco spalmato con del delizioso Miele è fra i
ricostituenti più salutari e infallibili, possiamo consumarlo anche
solo semplicemente
con un cucchiaino poco per volta dopo
aver bevuto una spremuta d'arancia.
- A cena;
anche a cena il
Miele posiamo consumarlo come dolcificante in alcune minestre calde,
come ad esempio i decotti di verdure o legumi bianchi, ottimo come
sempre il consumo anche come ingrediente nei secondi piatti e nelle
insalate.
- Alla sera; un
cucchiaino di miele alla sera in una tazza di camomilla oppure in una tazza di thè al
posto dello zucchero normale senza esagerare, possiamo consumare il
miele magari ancora prima su del pane o su qualche biscotto bevendo
thè amaro.
|
sicuro!
